|
wybrano: dział - Matki, żony, kochanki (problemy z dziećmi, mężami i niemężami, teściowymi, pracą, plotki, rady, itp) temat - Sernik na zimno Dodaj nowy wpis Powrót do wybranego działu Powrót do strony głównej forum |
| Strona 1 - 1, 2, następna |
| Napisano: | Treść: |
|---|---|
|
Joanna26 2010-01-07 |
Czy ktos zna dobry przepis? |
|
mayasun 2010-01-07 19:26:17 |
Ja znam, ale dzis nie mam czasu na przepisanie Ci. Jeśli nie jest to na dziś, to jutro napiszę. |
|
pinkie 2010-01-08 17:49:14 |
A może "Chatka baby Jagi"? Opracowałam fajny przepis z produktów z biedronki ;) Kupuje serek w wiaderku - 1 waniliowy i 1 śmietankowy. Oba mieszam z cukrem pudrem (cukru -na oko 1-2 łyzki) i po ćwiartce masła na wiaderko, do śmietankowego dodaje kakao. Herbatniki maślane z biedronki (1 opakowanie ) rozkładam na papierze do pieczenia - poziomo w trzech kolumnach i sześciu wierszach (informatyczny slang), na to rozsmarowywuję serek waniliowy, na to układam herbatniki pionowo w trzech kolumnach i prawie pięciu wierszach, na to serek z kakao (chyba cały, ale dawno nie robiłam więc nie pamiętam) i na srodek robię kolumnę z rodzynek. składam zewnętrzne kolumnydo środka, żeby powstała chatka i wsadzam do lodówki, w międzyczasie robię polewę (gotową też można dostać w biedronce) i polewam ciasto. I znów do lodówki - musi trochę postać, zeby herbatniki zmiękły. Co do sernika na zimno, to na biszkopty wylać masę z dwóch galaretek i połowy wody i- do wyboru - serka homogenizowanego, bitej śmietany lub bitej śmietany i serka mascarpone (jest w biedronce), powkładac owoce (najlepiej brzoskwinie z puszki), na wierzch, gdy masa stężeje- galaretka i do lodówki. |
|
mayasun 2010-01-08 20:31:02 |
SERNIK NA ZIMNO - 800g serka homo - 30g żelatyny (2 duże łyżki) - 400ml śmietany 30-36% - 4 yżki cukru pudru - 2 galaretki - owoce - 1-2 paczki biszkoptów I. 2 galaretki rozpuszczamy w 700ml wody. II. Żelatyne wsypujemy do kubka i zalewamy ciepłą wodą - tyle żeby ją przykryć, dobrze mieszamy żeby rozpuścić. Dolewamy nieco goracej wody i znów mieszamy. III. Śmietane ubijamy mikserem z cukrem pudrem na bitą smietanę. IV. Do tego dodajemy serek, razem miksujemy kilka sekund i cały czas miksując powoli wlewamy żelatynę. V. Tortownicę wykładamy biszkoptami. Masę wylewamy do tortownicy a na wierzch owoce, galaretka. ~Smacznego~ |
|
mayasun 2010-01-09 10:41:28 |
a zobaczcie na ten serniczek, wygląda baaardzo apetycznie i chyba taki zrobie: Sernik na zimno na chrupiącym spodzie z nutellą |
|
Joanna26 2010-01-09 21:34:33 |
Mayasun, dzieki! Ten Twoj przepis to chyba takie ciasto, jakie pamietam z dziecinstwa, wlasnie o to mi chodzilo. Ten drugi tez fajny, tez sprobuje. Pinki, Twoj przepis na chatke przewyzsza moja wyobraznie, zupelnie nie wiem, jak te ciasteczka maja byc ulozone:( |
|
pinkie 2010-01-11 10:08:04 |
pierwsza warstwa: Herbatniki kładziesz poziomo, tzn = = = (= to jeden herbatnik), a nie pionowo: || || || haha jak to wytłumaczyć ... spróbuję narysować kreski = = = = = = = = = = = = = = = = = = , czyli 6 wierszy w 3 kolumnach, na to serek waniliowy, a drugą warstę herbatników kładziemy pionowo: || || || || || || || || || || || || || || || czyli pięć wierszy w trzech kolumnach. Środkowa kolumna to będzie podstawa chatki, a kolumna z prawej i z lewej po zebraniu stworzy dach. Całość będzie miała formę trójkąta, a raczej lezacego graniastosłupa o podstawie trójkąta...hmmmm teraz rozumiesz? |
|
Joanna26 2010-01-11 10:09:29 |
TAK!!!:))) A kolumna z rodzynek leci pionowo przez srodek? |
|
pinkie 2010-01-11 21:41:53 |
oczywiscie, rodzynki muszą być w całej chatce ;D |
|
Joanna26 2010-01-12 13:49:34 |
Zaczelam od przepisu z nutella. Jak dla mnie - tej warstwy z bita smietana jest za duzo i mdla, ale poza tym - bardzo fajne, proste i efektowne ciacho. Polecam. |
|
Joanna26 2010-01-25 13:12:15 |
Ze skomplikowanymi ciastami chyba mam mniej problemow, a z tymi... Ech... Po pierwsze, Pinki - w jaki sposob laczysz maslo z serkami? A po drugie - czy jest jakis patent na to, zeby w serniku na zimno biszkopty utrzymaly sie na spodzie, a nie wypynely na wierzch? |
|
basienka25 2010-01-25 20:44:34 |
chyba najpierw musisz poczekać aż masa trochę stężeje. Nie wylewaj rzadkiej to biszkopty będą na swoim miejscu. |
|
basienka25 2010-01-25 20:46:28 |
Aha i mam sprawdzony przepis na dobry serniczek http://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/sernik_jogurtowy/przepis.html Palce lizać, mniam:) |
|
pinkie 2010-01-26 09:03:55 |
Mikserem Joanno, i cukier puder i kakao tez mikserem łączę :) |
|
Joanna26 2010-01-26 10:38:34 |
Ale miksujesz najpierw serek i dodajesz masło czy jak? Zmiksowalam najpierw masło z pudrem, dodawalam serek i wyszly mi krupy z masla. |
|
basienka25 2010-01-26 10:42:44 |
Przepraszam że się wtrącam, a Ty pytasz Pinkie:) Masło Ci się zważyło:) Było za zimne:) Ja zawsze masło do ciasta trzymam dzień wcześniej poza lodówką:) |
| Strona 1 - 1, 2, następna |
|
Dodaj nowy wpis
Powrót do wybranego działu
Powrót do strony gwnej forum |